原材料販売と並ぶ戸田屋のもうひとつの事業の柱、
菓子の企画、開発、製造、販売を行なっています。
営業部門
地場産業とのコラボレーションによる、商品の企画・開発と全国販売。
信州伊那谷の伝統的地場産業のひとつ、半生菓子は、人々の語らいや憩いのひとときに欠かせない、四季折々の風情を感じさせる味わいです。
原料販売と並ぶ戸田屋のもうひとつの事業の柱が、半生菓子の企画・開発、製造、販売。
オリジナリティ豊かな自社製品を、小売店・量販店から海外まで幅広いチャネルを通してお客様にお届けしています。
戸田屋の特長は、地場産業との深い結びつきによって、自社製品と合わせ地場メーカー各社の特色ある様々な製品を生かしたバラエティ豊富な商品づくりが可能なこと。色とりどりのおいしさをパッケージした「味めぐり」「清流ミックス」など、人気の定番商品も生まれています。
さらに地酒・漬物・味噌・醤油など、伝統的地場産業とのコラボレーションによる新しい商品の企画・開発にも意欲的に取り組んでいます。
その取り組みは、地場産業の活性化とともに、伝統の継承と新しい文化の創造にもつながっています。
半生菓子の自社ブランド「信州の香り」
半生菓子メーカー各社と協力して作り出すバラエティ豊かな商品に加え、戸田屋では、オリジナル半生菓子の企画・開発・製造を行なっています。
戸田屋のお菓子づくり、「おいしさ、楽しさ」「安全、安心」を基本に、お客様の嗜好を的確に捉え、高品質な原料を使い、最新の設備と人の目と手によって作り出されるオリジナル半生菓子は、自社ブランド登録商標「信州の香り」として、全国へ送り出されています。
通販卸部門
戸田屋で企画・製造されたお菓子は、全国の量販店・小売店・CVSから海外まで、戸田屋の持つ幅広い販売チャネルを通して多くのお客様に楽しんでいただいております。
それを担うのが、戸田屋が持つ通信販売卸専用販売会社「信濃豊寿庵」と高級創作和菓子のオリジナルブランド「戸田屋安吉」です。
戸田屋のお菓子は、「信濃豊寿庵」を通して、あるいは「戸田屋安吉」のブランドで、全国大手有名百貨店の通販部門やカタログショッピングを展開する大手通販会社へ納入され、全国のお客様にご賞味いただいております。
パッケージ部門
業界屈指の最新鋭設備
戸田屋のパッケージ部門は、高機能なコンピュータスケール(自動計量機)4台など、業界でも屈指の設備を有し、自社ブランドやPB商品、企画商品の加工を行ない、多様な要望にもスピーディかつ柔軟に対応しています。
